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[종합] 기후위기 시대, 축산업계의 딜레마
작성일
2022-05-24
작성자
대표 관리자 (ip:)
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기후위기 시대, 축산업계의 딜레마



25년 차 농업인 박일진씨(55·사진)는 1998년부터 전북 완주에서 아내 정현순씨(68)와 소 농장을 운영하고 있다. 

햇빛과 바람이 잘 통하고 분뇨도 쌓이지 않은 박씨 부부의 축사를 두고 이웃 농장주들은 “땅에 음식이 떨어져도 주워 먹을 수 있는 곳”이라고 말한다. 

박씨는 2020년부터 2년간 대통령 직속 농어업·농어촌 특별위원회 축산소분과장으로 활동했다. 

분과위원 위촉식에서 그는 “축산업의 단기적 현안보다 지속 가능한 축산업의 장기적 방향을 고민하겠다”라고 말했다. 

기후위기 시대에 축산업계 역시 다른 부문들처럼 환경과 사회에 미칠 영향과 책임을 강화해야 한다는 것이 그의 생각이다. 



축산업이 기후위기 주범이라는 주장에 대해 어떻게 생각하나?

나도 소를 키우고 있지만, 육식으로 인한 탄소 배출 문제는 전 세계적으로 다뤄져야 할 중요한 문제다. 

특히 우리나라처럼 소위 선진국 반열에 오른 국가는 더 큰 책임의식을 느껴야 한다. 축산업계는 이런 문제를 받아들이기 불편해한다. 

‘축산업은 탄소 배출량이 그리 많지 않다’는 주장 뒤에는 사실 ‘그러니까 소를 더 많이 키우겠다, 축사를 더 늘리겠다’라는 마음이 있는 거다. 

정부도 방관하긴 마찬가지다. 



악취 개선, 메탄 저감 사료 개발 등 정부가 다양한 규제와 개선책을 내놓고 있는데.

그런 대책들이 근본적인 문제를 해결할 수 있을까? 축산업의 문제는 ‘너무 많다’는 데 있다. 사람도 고기를 많이 먹고, 가축들도 사료를 많이 먹는다. 

사료들은 대부분 산림을 훼손해 개간한 땅에서 키워지고 있고, 대기업이 축산업에 진출해 농촌을 하청업체처럼 운영하는 것도 문제다. 

축산 종사자가 줄어도 육류 생산량이 늘어나는 이유이기도 하다. 많이 키우고, 빨리 살찌워서 계속해서 도축하는 시스템이다. 

몸무게가 많이 나가는 가축이 탄소를 더 많이 배출하듯, 산업의 규모가 커지면 더 많은 탄소를 배출할 수밖에 없다. 

그런데도 정부는 악취만 잡으면 된다, 시장에 맡겨서 해결하자는 태도다. 지금처럼 축산업계가 속도제한 없이 규모를 확장한다면 

기후위기 시대의 과제들을 감당할 수 없다. 



어떻게 변해야 할까?

규모를 늘리고 싶으면 그만큼 환경적·사회적 책임을 져야 한다. 그런 메시지를 법적·제도적으로도 명확히 내야 한다. 

악취와 분뇨, 수질 문제는 축산인들이 더 적극적으로 나서야 한다. 소에서 나오는 고기부터 생각할 게 아니라 소에서 나오는 똥부터 봐야 한다. 

쓰레기가 얼마나 나올지 생각하면 일회용품을 안 쓰게 되듯이 똥을 어떻게 처리할 건지 생각하면 우리가 얼마나 감당할 수 있나 생각할 수 있다. 



기후위기 대책으로 ‘탈축산’을 주장하기도 한다.

축산은 그 자체로 농업 순환의 중요한 중심축이다. 100% 탈축산과 탈육식을 주장하는 분들도 있는데 농촌 생태계를 잘 이해하지 못하기 때문에 하는 말이다. 

어떤 한 분야를 똑 떼어내서, 그것만 없앤다는 것은 불가능하다. 축산업을 없애는 게 아니라 축산업을 건강하게 만드는 방향을 고민해야 한다. 



어떻게 하면 건강한 축산업이 될 수 있을까?

축산의 변화를 바라는 사람이라면 한 사람이라도 더 모여 만나고 방법을 찾고 설득해야 한다. 내가 먼저 채식 운동을 하는 활동가들에게 연락해서 만난 적도 있다. 

정부가 성장만을 바라보고 무한 질주하는 것에 대해 좀 제동을 걸 필요가 있다고 생각해서다. 만나서 이야기를 해보니 서로 수긍할 수 있는 부분이 있더라. 

소 농장주와 채식주의자도 대화가 가능하다(웃음). 하지만 한 번에는 안 된다. 축산계도 자세를 낮추고 여러 번 만나서 합리적인 합의점을 찾아야 한다. 

2030년, 2050년 단계를 두고 서서히 적정 사육 두수를 관리하는 방법도 논의해볼 수 있다. 

무엇을 먹든 혹은 먹지 않든 축산업의 문제는 세계의 문제이고 우리 모두의 문제다."   




https://www.sisain.co.kr/news/articleView.html?idxno=47525







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